Join Facebook to connect with Nutritherapy Practitioner Nikita Fossouo and others you may know. Oh boy ! Saved from toimoietcuisine.com. But … Eru En provenance du Sud-Ouest « Manyu » , ce plat est devenu un véritable mets d’unité, car très prisé dans toutes les autres régions. Eru Soup (Spinach/Okazi leaves) – healthy satisfying Cameroonian green dish loaded with other protein and aromatics that will make you sing for joy. Fufu and eru has gained national popularity and is enjoying the high gastronomy morals. Ajoutez de l’eau si nécessaire. Elle est très prisée des Africains, particulièrement au Cameroun et au Nigeria, où elle régale bien des palais sous ses diverses préparations. Today at 7:01 AM. Eru cuisine camerounaise cuisine africaine. 6 déc. Quelques mots sur la recette. Précuire l'okok durant 1 heure avec de l’eau et du sel gemme pour le rendre plus tendre, Rajoutez les 200ml d’eau et le cube d’assaisonnement, couvrez et laissez cuire jusqu’à évaporation de l’eau, Lorsque l’eau s’est évaporée, rajoutez l’huile de palme, mélangez, couvrez et laissez à nouveau cuire 10 minutes environ. 3. CAMEROUN : La recette du weekend ( Water fufu & Eru ) Publié par Jangolo B. le mars 31, 2017 mars 31, 2017 Ce plat venu du nord-ouest du Cameroun est un mélange de légumes : l’okok et le water leaf, une sorte d’épinards à petites feuilles. See more of Cuisine Camerounaise on Facebook. La Guga. La gastronomie camerounaise est riche d’une grande diversité qu’elle doit à son histoire et à sa population. Create New Account. Tant mieux pour nous, puisque chaque spécialité de chaque région est une nouvelle recette africaine à découvrir ! LaTchopExpress : livraison de repas au Cameroun Avec l’application mobile LaTchopExpress (La Tchop Express), commandez des repas et faites-vous livrez rapidement dans tous les quartiers de la ville de Douala au Cameroun. Et on ne vous apprendra rien en vous disant que la cuisine africaine est facile à aimer, avec ses joyeuses couleurs et ses mille saveurs. CAMEROUN : La recette du weekend ( Water fufu & Eru ) Publié par Jangolo B. le mars 31, 2017 mars 31, 2017 Ce plat venu du nord-ouest du Cameroun est un mélange de légumes : l’okok et le water leaf, une sorte d’épinards à petites feuilles. Découvrez notre recette de Eru étape par étape et de manière simplifiée pour le bonheur de vos papilles. Elle est particulièrement réputée pour la finesse et l’équilibre de sa cuisine. La page de connexion s’ouvrira dans une nouvelle fenêtre. Plus qu'un livre de cuisine... offrez le ! Vous pourriez aussi aimer. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. Étiquettes : C couscous de Tapioca Cameroun Cuisine Africaine Cuisine Camerounaise cuisson Eru gari préparation recette Sud-Ouest Water Fufu waterleaves. Cuisine: West African: Prep Time: 10 mins: Cook Time: 30 mins: Servings: people. Comment réaliser un plat de Eru maison lorsqu’on n’est pas un as de la cuisine africaine ?Quels sont les ingrédients de base du Eru ? Il existe de nombreux plats régionaux qui se sont développés au point d'être reconnus au niveau national et international comme le poulet DG ou le ndolé. Plus connu sous l’appellation locale de « ERU » ou OKOK, le Gnetum Africanum est une plante de la forêt tropicale du bassin du Congo. It is one of the highest value non-timber forest products traded in and from Cameroon. Nous vous présentons le Eru, un plat fait à base des épinards, du eru, des crevettes séchées, du poissons fumés, de la viande et de l'huile rouge. Ingredients. Cuisine camerounaise. Publié par Reine K. Voir tous les articles par Reine K Votre commentaire Annuler la réponse. Cuisine du Cameroun; Une recette des Editions2015; La préparation en images. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience. Create New Account. Food And Drink. Discover (and save!) Log In. Not Now. Préparez ce savoureux gâteau en compagnie de KAWTAL Maïramdjo Musique du Cameroun. Recent Post by Page. Recettes Africaines : 10 Délicieuses Recettes à Découvrir pour le Bonheur de vos Papilles. Ingredients required to put fufu and eru on the table: Water fufu (akpwu), water leaf (spinach), palm oil, maggi, salt,… S’il y en a beaucoup, il aura la texture d’une bouillie, Etape 4 : Ajoutez progressivement le mélange et remuez énergiquement jusqu’à la cuisson. On seeing those ingredients, I quickly wanted to diss the Okongobong and prepare Eru. Eru is a meeting point between the Nigerian Afang Soup and Edikaikong. Il n’est pas toujours facile de trouver tous ces ingrédients surtout lorsqu’on vit hors des frontières : on peut remplacer le water leaf par de l’épinard en branches. Eru – Ingrédients : 500 g de morue fumée,400 g d’épinards (vous pouvez utiliser des surgelés),100 g de feuilles d’okok,200 ml d'huile de palme,200 ml d’eau Veuillez vous reconnecter. Recette simple et surtout savoureuse. Ingrédients. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website. Accord musical. Cuisine camerounaise : un trésor à découvrir, Cuisine Marocaine : 12 Délicieuses Recettes de Tajine, 10 Délicieuses Recettes de la Cuisine Gabonaise, Cuisine Ivoirienne : 10 Délicieux Plats Traditionnels à Déguster. il s’agit d’un mélange de légumes l’okok et le water leaf une sorte d’épinards à petites feuilles. Le Eru est une recette camerounaise proche du Fumbwa congolais. 2. World Cuisine. Traditionnelles recettes de la cuisine camerounaise : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Personal Blog. La recette de Eru est un mets assez Bio et super délicieux qui fait le bonheur de tous. Découvrez la variante de la recette de Eru en vidéo, Sauce d’arachide grillée à la viande de bœuf. 2015 - Cuisine africaine: toutes les recettes en vidéo de 4 minutes et moins - Faire cuire la viande avec un peu d’eau et un bouillon cube, à feu très doux, pour que la viande soit tendre. Facebook gives people the power to share and makes the world more open and connected. Si l'on parle d’un plat identitaire au Cameroun aujourd’hui c’est bien cette recette de Eru très apprécié par presque tous (Jeunes pour la plupart mais aussi les moins jeunes). 3 févr. Ajoutez en fin de cuisson le poisson préalablement trempé. Vous pouvez également tremper les feuilles (Eru) pendant 1 heure de temps et les faire bouillir avec du bicarbonate pendant 30 minutes. Le kondre est un plat de l’ouest du Cameroun. Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. MC Slim. Lorsque l’on parle de du plat de Eru dans la cuisine camerounaise, sachez juste qu’il s’agit d’un mélange de deux légumes : l’Okok et le Water Leaf (une sorte d’épinard à petites feuilles). Liity Facebookiin ja pidä yhteyttä käyttäjän Viky Kalex ja muiden tuttujesi kanssa. Au bout du compte, Ne soyez dont pas étonnés ou choqués si les ingrédients de votre Eru ne sont pas exactement comme dans vos souvenirs d’enfance ou comme vous l’aurez espéré. Today at 7:02 AM. En Afrique, particulièrement au Cameroun, le Gnetum spp possède des vertus alimentaires, médicales et culturelles. Best paired with your favorite starchy sides! Petite précision:  les épinards sont différents du waterleaf et pour ceux qui ne peuvent pas trouver facilement le waterleaf, les épinards constituent un bon substitut. Le Cameroun, Afrique en miniature, présente une diversité culinaire unique en raison des différences géologiques, géographiques et climatiques, et aussi grâce aux nombreuses ethnies qui forment sa population. Elle est également connue sous le nom de soupe Eru au Cameroun et ses feuilles sont appelées Mfumbua au Congo. ces feuilles sont préparées sous forme de Eru ou d'Okok. Découvrez la cuisine africaine et camerounaise en réalisant une recette africaine et camerounaise parmi celles-ci. Plat très prisé de la cuisine Sud Ouest Cameroun. La gastronomie camerounaise est une cuisine africaine riche en saveurs et à la portée de tous. Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience sur ce site en vous proposant des offres adaptées à vos besoins spécifiques. by Chef Simon. 14 févr. Kitchen/Cooking . Lorsque l’on parle de du plat de Eru dans la cuisine camerounaise, sachez juste qu’il s’agit d’un mélange de deux légumes : l’Okok et le Water Leaf (une sorte d’épinard à petites feuilles). 2. http://www.editions2015.com/cameroun/images/cuisine/eru.jpg, 500g de viande ou de poisson de votre choix, 400g de feuilles de water leaf (ou des épinards ou du folong), Faites cuire votre viande jusqu’à ce qu’elle soit tendre, Emincez vos légumes( l’okok s’achète en général déjà émincés). Apprenez à réaliser à la maison les plats traditionnels du Cameroun, tel que le fameux poulet DG (pour "directeur général" ! Cuisine: African Servings: 8 people. Explore. Tous droits réservés 2020 par Cuisine du Mboa. En cuisine ! Cuisine traditionnelle à Douala au Cameroun.jpg 1,336 × 1,643; 251 KB. or. In the southwest province of Cameroon is characterised by Fufu and Eru from the Manyu division, ... Ekwang from the Manyu Cuisine of the Cameroonian Littoral Province. Here is my take on Cameroonian cuisine (cuisine camerounaise). South African Recipes.. These cookies will be stored in your browser only with your consent. Season the cow skin or meat or both. Elle est aussi très riche et super délicieux. Related Pages. 9 mars 2020 - Découvrez le tableau "Cuisine camerounaise" de Merveille Abassa sur Pinterest. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. The southern part of British Cameroons merged with it in 1961 to … Art culinaire : La cuisine camerounaise sur tapis rouge La cuisine occupe une place prépondérante dans la vie quotidienne de chaque être humain. Candidat 17 vous presente le water fufu et le eru. Cuisine Camerounaise. Nutritherapy Practitioner Nikita Fossouo is on Facebook. cameroon Cameroun cuisine africaine cuisine camerounaise eru huile rouge okok palme recette africaine recette camerounaise tapioca waterfufu. Candidate 10 vous presente le eru et le water fufu. The Union des Populations du Cameroun (UPC) political party advocated independence, but was outlawed by France in the 1950s. Préparez ce savoureux gâteau en compagnie de KAWTAL Maïramdjo Musique du Cameroun. Mar 26, 2019 - Cuisine africaine: toutes les recettes en vidéo de 4 minutes et moins. Author: Precious of preciouscore.com. Notez Juste que la cuisine est dynamique et évolutive et la recette de Eru n'est pas en reste. Il faut garder le jus, il vous sera utile pour la suite de la cuisson, Etape 4 : Dans une marmite, incorporez les épinards ou le waterleaf. Méconnue à l'étranger, la cuisine Camerounaise est l'une des cuisines les plus raffinées d'Afrique. Vous pouvez y ajouter du piment. Vos meilleurs plats livrés rapidement où vous vous trouvez ★ Un large choix des plats de la cuisine du Cameroun et d’Afrique ★ Les meilleurs … il n’est pas toujours facile de trouver tous ces ingrédients surtout lorsqu’on vit hors des frontières. Et bien sûre le tout accompagné d’un bon foufou de […] Ce plat vient du sud ouest du Cameroun. 2015 - Recettes typique du Cameroun. Food in Cameroon - Cameroonian Food, Cameroonian Cuisine; Cameroon Recipes 1 GEOGRAPHIC SETTING AND ENVIRONMENT Situated in West Africa, Cameroon, shaped like an elongated triangle, contains an area of 475,440 square kilometers (183,568 square miles). La recette de Eru est un mets assez Bio et super délicieux qui fait le bonheur de tous. Notre sélection des meilleurs plats camerounais . We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. Viky Kalex on Facebookissa. Ingredients. Meat Balls. Découvrez vos propres épingles sur Pinterest et enregistrez-les. Si certains s’initient a la cuisine contemporaine, d’autres partent a la quête de la perfection en intégrant des écoles culinaires d’ici et d’ailleurs. or. La Pdg Internationale Flore de Lille. Scientifiquement appelé "Gnetum spp" (Okok ou Eru), c'est une liane sub-spontanée dans les jachères forestières. When I decided to start a cooking blog, the first recipe that crossed my mind was eru. Partager le post. At this African table you will find Ndole, Eru, Kwakoko Bible, Cornchaff, roasted fish, meat pies, Jollof rice, Accra Banana, Plantains, Achu soup and Bâton de Manioc. Eru has multiple uses for forest-based and rural communities and urban populations. ), le kok, le ndole ou encore les croquettes camerounaise … And the snacks! 500g de viande ou de poisson de votre choix; 100g de feuilles d’okok découpés; 200ml d’huile de palme; Piment; Sel; 100g de feuilles d’okok découpés; 400g de feuilles de water leaf (ou des épinards ou du folong) Cubes d’assaisonnement Maggi; 200ml d’eau; Préparation 2019 - Découvrez le tableau "cuisine camerounaise" de Floriane Simo sur Pinterest. Au Cameroun, il existe une très grande variété de préparations culinaires et de multiples traditions régionales, si bien qu'il est difficile de parler de la cuisine camerounaise comme un tout unifié. Forgot account? Cette recette de Eru a même d'ailleurs conquit les autres frontières. Dacryodes edulis - Nsafu - fruit preparation.jpg 879 × 717; 204 KB. Il est important de le préciser: la cuisine est un d'abord un art. L'eru Ce plat venu du nord-ouest du Cameroun est un mélange de légumes : l’okok et le water leaf, une sorte d’épinards à petites feuilles. Ce qui fait donc sa particularité c'est sa beauté et sa richesse de façon générale grâce aux découvertes et les touches personnelles que les uns et les autres nous partagent. africa africain afrique cameroon Cameroun centre cook cuisine cuisine africaine cuisine camerounaise eru okok recette africaine recette camerounaise. These cookies do not store any personal information. Create New Account. 2- Pour une portion de Eru (ou okok), utilisez une portion d’épinard ou de waterleaf. Après 10 minutes, rajoutez le Eru et laissez le mélange mijoté. Connaissez-vous la recette du Eru ? Eru Soup (Spinach/Okazi leaves) Prep time 10 mins Cook time 65 mins Total time 1 hour 15 mins Author: AfricanBites Recipe type: Main Cuisine: African Serves: 6-8 Ingredients 2 pounds mea( beef, tripe, cow skin) 1½ pounds dried fish (smoked turkey) ¼ chopped onion palm oil 2-4 cups(you can use half corn oil and half… See more of CUISINE DU CAMEROUN MÉKATE on Facebook. il s’agit d’un mélange de légumes l’okok et le water leaf une sorte d’épinards à petites feuilles. Today at 7:03 AM. NOTE DE L'Il est important de le préciser: la cuisine est un d'abord un art. Not Now. recette de cuisine camerounaise ndole Retrouvez les.Jadore la cuisine camerounaise, une cuisine qui est très varié dû à la diversité des regions et ethnies au Cameroun. Cameroonian cuisine (French: cuisine camerounaise) is one of the most varied in Africa due to its location on the crossroads between the north, west, and center of the continent; the diversity in ethnicity with mixture ranging from Bantus, Semi-bantus and Shua-Arabs. Accord musical. Cuisine Camerounaise : La Recette de Eru Ingrédients pour 6 personnes 1 paquet de feuilles de Eru ou 3 tasses de feuilles de Eru (ou Okok) 750 g de feuilles d'épinards ou 3 tasses de feuilles de water lea Découvrez les recettes du Cameroun. Après connexion, vous pourrez la fermer et revenir à cette page. Fufu and Eru This delicious vegetable is a specialty of the Bayangs of Manyu Division in the Southwest Region of Cameroon. Recette de gâteau à la noix de coco et au chocolat 19 juin 2017. These vegetables are cultivated, but in some regions they grow spontaneously. Voir plus d'idées sur le thème Cuisine, Cuisine africaine, Recettes africaines. Cela implique, d’une part, l’élaboration d’un inventaire et d’une cartographie des cuisines nationales. Dacryodes edulis, ripe fruit - nsafu, safoutier, African pear.jpg 960 × 720; 253 KB. 2015 - Cette épingle a été découverte par rose makamdem. Nelly Ze is on Facebook. la recette de base contient des écrevisses, du … Voir plus d'idées sur le thème Cuisine africaine, Cuisine, Recettes africaines. Voir plus d'idées sur le thème cuisine, cuisine africaine, recette. - Ajouter les feuilles d’épinard et un peu d’eau. Mentouga Ines on Facebookissa. Wash the eru, and then soak in water to soften (eru leaves are very hard to cook), soak them in the water for about an hour before cooking; make sure you have enough spinach to add with eru. Aujourd’hui je vous propose de cuisine ce plat venu du sud ouest du Cameroun. Public Figure. This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. by Chef Simon . musique. Feb 24, 2015 - This Pin was discovered by stephany TT. Cuisine Africaine Revisitée avec Coco. recettes de cuisine camerounaise eru Elle est aussi très riche et super délicieux.Voici ce que vous découvrirez dans ce petit livre de cuisine. Cook the stockfish in a separate pot. 8 févr. hier je vous ai montré comment je cuisine le water fufu en vous disant qu’il est l’accompagnement principal de l’Eru. Liity Facebookiin ja pidä yhteyttä käyttäjän Mentouga Ines ja muiden tuttujesi kanssa. You also have the option to opt-out of these cookies. N’oubliez pas d’y ajouter du sel, Etape 3 : Laissez bouillir pendant 10 minutes jusqu’à obtention du jus de viande. Méconnue à l'étranger, la cuisine Camerounaise est l'une des cuisines les plus raffinées d'Afrique. Forgot account? Au Cameroun, il existe une très grande variété de préparations culinaires et de multiples traditions régionales, si bien qu'il est difficile de parler de la cuisine camerounaise comme un tout unifié. La recette de Eru est un plat très prisé de la cuisine camerounaise, il est simple à réaliser et surtout savoureux. Log In. Feb 3, 2015 - Cuisine africaine: toutes les recettes en vidéo de 4 minutes et moins Spécialité qui nous vient du Sud-Ouest du Cameroun, la Recette de Eru est un met qui de plus en plus fait l'unanimité sur toutes nos tables . Traditionnelles recettes de la cuisine camerounaise : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Eru is a sure delicious meal to eat and ask for more, also, its nutritional content place it at a high value. Mar 26, 2019 - Cuisine africaine: toutes les recettes en vidéo de 4 minutes et moins . Feb 24, 2015 - This Pin was discovered by stephany TT. Le dosage des épices et condiments confère aux plats un goût surprenant. Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. Recette simple et surtout savoureuse. J’adore la cuisine camerounaise, une cuisine qui est très varié dû à la diversité des régions et ethnies au Cameroun. Ce qui fait donc sa particularité c'est sa beauté et sa richesse de façon générale grâce aux découvertes et les touches personnelles que les uns et les autres nous partagent. RECETTES DE CUISINE A BASE DE MUL Eru Ce plat est originaire de la partie anglophone du Cameroun, plus précisément dans les régions du Nord Ouest et du Sud Ouest Ingrédients (Pour 6 personnes) • 3 assiettes de feuilles de ERU déjà découpées • 3 petites bottes de water leaf • … Vous pourriez aussi aimer. DG with fried Irish potatoes with tomato sauce.JPG 1,280 × 960; 312 KB. Comparatively, the area occupied by Cameroon is slightly larger than the state of California. In the cuisine of the Littoral Province the most important ingredients are cocoyams, cassava, beans, kalokaschia, leaves, grains and nuts. En cuisine ! Etape 1 : Lavez et découpez tous vos légumes (Eru), Etape 2 : Après avoir découpé et lavé la peau de bœuf, faites la bouillir pendant 30 minutes ensuite ajouter la viande de bœuf préalablement nettoyée et découpée. Découvrez les recettes du Cameroun. your own Pins on Pinterest or. Ps : Servir votre de Eru chaud avec le water fufu ou avec du couscous de tapioca. Il existe de nombreux plats régionaux qui se sont développés au point d'être reconnus au niveau national et international comme le poulet DG ou le ndolé. Ce n'est plus un secret, la recette de Eru fait l’unanimité aussi bien chez les populations anglophones que celles des régions francophones. Brand. Cuisine Camerounaise. ERU. Mar 26, 2019 - Cuisine africaine: toutes les recettes en vidéo de 4 minutes et moins. De façon générale, les savoureux plats de la Cuisine camerounaise ou cuisine du mboa sont largement basés sur les produits végétaux comme le mil, le manioc, les arachides, l'igname, la patate douce, le ndolé, les feuilles d’okock, le foléré, le folon, maïs, le zom, les feuilles de manioc, l’huile de palme ; le macabo, le haricot, la liste reste exhaustive. Cuisine Camerounaise . Quelques mots sur la recette. LaTchopExpress : livraison de repas au Cameroun Avec l’application mobile LaTchopExpress (La Tchop Express), commandez des repas et faites-vous livrez rapidement dans tous les quartiers de la ville de Douala au Cameroun. Remuez de temps en temps, Etape 5 : Ajoutez la viande et le poisson, remuez le mélange et laissez mijoter pendant 5 minutes, Etape 6 : Incorporez par la suite le jus de cuisson ainsi que l’huile de palme, remuez et laissez mijoter pendant 15 minutes, Etape 7 : Ajoutez enfin vos écrevisses et laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes, Etape 1 : Ajoutez quelques verres d’eau au waterfufu et mélangez  à l’aide de votre main, Etape 2 : Dans une casserole, incorporez de l’eau et portez à ébullition, Etape 3 : Versez une bonne partie de l’eau dans un autre récipient et ne garder que quelques centilitres d’eau dans la marmite, Ps : Le waterfufu se cuit avec peu d’eau.